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  • Fragulho, Branco

Fragulho, Branco

Preço sob consulta  

Denominação: Douro | DOC 

Castas: Moscatel Galego e Malvasia Fina

Colheita: 2017

Engarrafado: Julho 2018

Vinificação: Nas nossas vinhas as uvas são colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas para a nossa adegas. Depois de desengaçadas e esmagadas, são maceradas em cuba durante 2 dias.. Após prensagem suave, o mosto recolhido repousa cerca de 48 horas sendo depois trasfegado. A fermentação alcoólica decorre durante 3 semanas com temperatura controlada a 14ºC. 

Análise Sumária: Álcool: 13,6% | pH: 3,59| Acidez Total: 3,97 g/l (ácido tartárico).

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