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  • Respiro Natural, branco, 2019

Respiro Natural, branco, 2019

Preço sob consulta  

Um branco sem adição de sulfitos. Leveza, elegância e encanto no seu aroma de flores e frutos secos.

Vinha: Lote de campo de quatro vinhas centenárias. 

Vindima: Vindima manual no final de Agosto. Esmagamento, prensagem e decantação estática do mosto com adição de flor de castanheiro.
Fermentação natural e estágio de 9 meses em barrica e tonel de carvalho. Sem maloláctica. Engarrafamento em Abril de 2020, sem colagem ou filtragem.

Análises
Acidez Total – 5,3 g/l;
Açúcar Total - 0,4 gr/l;
pH 3,41;
Álcool 12,6%Vol.;

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